大众点评的到店生意：1400万商户里筛出“必吃榜”，火锅店老板激动到落泪 全球即时看
大众点评必吃榜发布现场 图源：时代财经摄
(资料图片)
吃、住、行、游、购、娱是旅游行业的六大要素，其中又以吃为消费首选。
6月27日，大众点评2023“必吃榜”在武汉正式发布，这也是“必吃榜”发榜的第7年。
2023年，一共有2062家餐厅上榜，分布在61个城市和地区，上榜餐厅数创历年记录。对于消费者来说，这更像是一份美食种草地图：近半商户为新上榜餐厅，藏在街头巷尾的小店占比则达到40%。
对平台来说，“必吃榜”也是链接消费者和商户之间的重要渠道。这是一份“大众消费者吃出来的榜单”，大众点评市场营销中心负责人陈宇蔚这样总结。
上榜商家激动落泪
在重庆，有超过3万家火锅店支撑着爬坡上坎、无辣不欢的重庆人。
“每一个重庆人都有一个共同的梦想，那就是开一家火锅店。”如何在数以万计的竞争对手中拔得头筹，叁步梯老火锅创始人牟倩内心有一本生意经，口味、本地特色、门店运营一个都不能少。
“上‘必吃榜’的时候，我们几个朋友正在店里吃火锅，突然间看到下榜了，有我们！就觉得真的好高兴，激动地说不出来话了，然后其中一个合伙人就哭了。”
开业三年，经营一家有十几张火锅桌的门店，牟倩告诉时代财经，自己和合伙人“特别在意”大众点评的榜单和评价，每天收工后，复盘后台数据，及时跟进客诉，是必做的功课。
“我们入围必吃榜的当天，有老顾客给我们发来短信，他说‘祝贺你们，恭喜你们终于实至名归了’。这真的是一种感动，是钱买不来的。”牟倩说。
对餐厅商户来说，大众点评“必吃榜”除了代表食客对门店口味和服务的认可，还是一道对外展示的窗口，以及引流的重要标签。
“从上榜餐厅数据来看，上了必吃榜以后，对餐厅经营有非常大的提升。”陈宇蔚表示。
大众点评数据显示，过去12个月，2022年首次上榜商户的线上浏览量提升56%，门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年必吃榜入围名单公布后，入围商户的线上订单量14天环比增幅超过20%。
以自家门店为例，牟倩告诉时代财经，入围必吃榜后，客流比以往上浮了30%左右，“一等就是五六个小时，一放号差不多就是一百个号”。
未来将打造美食城市名片
在活动现场，大众点评方面反复强调，这是一份不采纳人为提名的榜单，评选不会仅限于合作商户。
大众点评介绍，根据“好吃、不贵、体验佳”三个原则，基于上亿条用户评价，从近1400万家商户中评选出来2023年必吃榜上榜餐厅，其中非合作商户占比近26%，有超过10%的商户入驻仅一年就实现了登榜。
为什么一定要做好“必吃榜”榜单？在美团高级副总裁张川看来，公司拥有一个强品牌非常重要，“我们影响他人只能靠品牌，（必吃榜和黑珍珠）这两个品牌对于美团有很强的帮助，不能完全从商业结果看”。
“必吃榜”也是美团到店业务中的重要一环。“榜单是大众点评服务商户、服务消费者非常重要的方式。”陈宇蔚表示，在今年，大众点评还会联合商户推出“必吃套餐”，用优惠价让消费者体验必吃餐厅的同时，也能够将更多订单和评价留在线上。
QuestMobile数据显示，2023年4月，本地生活中，综合服务的月活用户接近5亿。今年以来，随着消费意愿的回升，到店业务迎来可以预见的回暖。
张川透露，据不完全统计，今年4月份，全国新开店餐厅数为29.7万，关店数27万，净增加2.7万户，在过去的两个月间，餐饮行业竞争激烈程度加剧。
在此基础上，在真实消费环节中，7年来被7亿人使用过的大众点评“必吃榜”，成为不少商家运营的必争之地。
另一方面，近年来为美食打卡一座城的情况也屡见不鲜，淄博烧烤就是最好的例子。关于“必吃榜”的进一步现实价值，张川透露，接下来将联合地方打造美食街区、美食城市，过去必吃榜往往在无意间打造出美食城市名片，“今年可能真的要有意识地去做”。
关键词：
相关阅读
-
06-29
-
06-29
-
06-29
-
06-29
-
06-29
推荐阅读
-
-
银鹏控股公司：业务交流促提升互学互鉴共进步|世
3月2日，银鹏控股公司董事长刘懿婷带队前往中粮集团期货公司进行业务学习和交流。中粮期货公司从业多年、具有丰富实战经验的风险管理专家现场更多
2023-03-07 17:52:41
-
-
我国首个万吨级钠离子电池材料项目在山西综改区开
山西晚报讯（记者温丽芳通讯员张晓茹）日前，总投资约11亿元的山西华钠铜能（碳能）科技有限责任公司万吨级钠离子电池正（负）极材料项目在山更多
2023-03-07 11:51:14
-
-
建行阳江市分行：践行金融惠民理念-全球关注
2月24日，随着客户办妥抵押登记手续并成功放款，标志着阳江市建行“带押过户”业务取得历史性突破。根据中国人民银行发布《关于鼓励推广二手房更多
2023-03-07 11:53:21
-
-
焦点简讯:证监会同意三超新材向特定对象发行股票
中证网讯（记者昝秀丽）证监会网站3月6日消息，证监会发布关于同意南京三超新材料股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复。【来源：中国证更多
2023-03-07 09:57:39
-
-
美股航空股6日全线走低
中证网讯（记者赵中昊）当地时间周一（3月6日），美股航空股全线走低。据wind数据，截至收盘，波音跌1 49%，美国航空跌1 47%，达美航空跌1%，更多
2023-03-07 09:43:44
-
-
世界热资讯！晋钢控股集团荣登2022山西省品牌十强
近日，“品牌强国（龙城）论坛”在太原举行，发布“2022中国上市公司品牌500强”以及“2022山西省品牌100强”。晋钢控股集团以218 9亿元的品牌更多
2023-03-06 17:38:52
-
-
手绘报告：2023预期目标
【来源：中国政府网】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明发至邮箱newmedia@xx更多
2023-03-06 16:46:31
-
-
惠州首笔数字人民币缴纳税费业务成功落地
3月1日，TCL科技集团财务有限公司拿到了全市第一张使用数字人民币账户缴纳税款和非税收入的完税凭证，标志着惠州市首笔数字人民币缴纳税费业务更多
2023-03-06 11:50:50
-
理财
-
- 首套房公积金利率下调原来贷款也下调吗首套房公积金利率下调原来...
-
- 政府回购商品房意味着什么政府收购商品房的首要目的是稳定市场。...
-
- 把自己房子卖了再买算首套房吗买过一套房卖了再买算首套房。简单...
-
- 买房交首付注意事项有哪些1、核实开发商五证。在交首付时，需要先...
-
- 房屋契税征收比例契税税率的缴纳一般分为以下几种情况：1、面积小...
-
- 房山区住建委近日发布《房山区2022年第二批毕业大学生对接保障性...
